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網(wǎng)址：www.108dh.cn[京餐獵]- 營運(yùn)區(qū)域經(jīng)理-南京
√崗位：營運(yùn)區(qū)域經(jīng)理
√職能概述：
一、營業(yè)額達(dá)標(biāo)
1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)。通過日常巡店及系統(tǒng)管控、QSC、指導(dǎo)門店的日常運(yùn)營，完成所屬區(qū)域的營業(yè)額預(yù)估，并分解下達(dá)所轄門店月度指標(biāo)，督促門店各項(xiàng)銷售指標(biāo)的完成；
2、根據(jù)區(qū)域營業(yè)額走勢，及時協(xié)助門店調(diào)整人力、物料等；
3、輔導(dǎo)門店提升相關(guān)平臺運(yùn)營能力，確保門店平臺利益最大化；
4、調(diào)研分析各門店所處市場變化，收集競品、顧客反饋等信息，整理分析各門店存在問題，指導(dǎo)門店及時調(diào)整銷售策略。
二、利潤達(dá)標(biāo)
1、合理控制各項(xiàng)食材、人力及變動成本，及時追蹤并輔導(dǎo)店長并進(jìn)行改善，確保達(dá)成利潤要求；
2、 追蹤區(qū)域門店班表和訂貨，及時發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整，避免產(chǎn)生不合理人力及貨物的損耗；
3、追蹤區(qū)域內(nèi)各系統(tǒng)的執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)；
4、協(xié)調(diào)區(qū)域的各項(xiàng)資源，實(shí)現(xiàn)區(qū)域門店共贏。
三、顧客滿意度
1、定期自查門店在各大平臺（美團(tuán)、點(diǎn)評、餓了么、口碑等）的投訴及中差評，輔導(dǎo)門店及時回復(fù)顧客；
2、制定切實(shí)可行的方案，提升顧客滿意度。
四、人員輔導(dǎo)
1、追蹤區(qū)域人員培訓(xùn)情況，并定期進(jìn)行考核（理論，實(shí)操）；
2、定期完成區(qū)域人員編制、需求和發(fā)展計劃；
3、定期完成管理組及（代）店長的各項(xiàng)評估考核并輔導(dǎo)、追蹤，輔導(dǎo)其發(fā)現(xiàn)解決問題的能力及數(shù)據(jù)分析能力。
五、行政管理與外部關(guān)系
1、根據(jù)地區(qū)特性，輔導(dǎo)各店制定各區(qū)域的政策、流程及制度，并追蹤執(zhí)行情況；
2、按時按制的完成區(qū)域內(nèi)的各類報表，并提交公司各部門；
3、定期保持與第三方（物業(yè)、社區(qū)、食藥監(jiān)等）的良好溝通維護(hù)。
√任職要求：
1、十年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上大型餐飲連鎖店區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)；
2、有良好的標(biāo)準(zhǔn)化意識、服務(wù)意識；
3、有良好的溝通力，領(lǐng)導(dǎo)力，執(zhí)行力，組織能力；
4、辦公軟件熟練使用。
√月薪：25-30k（含部分績效）
√工作地點(diǎn)：南京
